Pada Pembuatan Sirup Kekentalan Diukur Dengan Mengamati Titik Didihnya

  Edukasi
Pada Pembuatan Sirup Kekentalan Diukur Dengan Mengamati Titik Didihnya

pada pembuatan sirup kekentalannya diukur dengan mengamati titik didihnya. penelitian menunjukkan bahwa sirup yang baik harus mempunyai titik didih 105, bila sirup menggunakan gula pentosa (Mr 150) dan Kb air 0,5 maka konsentrasi gula dalam sirup adl…………..

Daftar Isi

1. pada pembuatan sirup kekentalannya diukur dengan mengamati titik didihnya. penelitian menunjukkan bahwa sirup yang baik harus mempunyai titik didih 105, bila sirup menggunakan gula pentosa (Mr 150) dan Kb air 0,5 maka konsentrasi gula dalam sirup adl…………..

ΔTb = m x Kb
5 = m x 0,5
m = 2,5 molal

2. Pada pembuatan sirup digunakan penanis dari jenis pentosa (Mr 150), kekentalan sirup diukur dengan mengamati titik didihnya, untuk mendapatkan sirup yang baik larutan harus mendidih pada suhu 105°C, jika kb air adalah 0.52°C/m tentukan masa pentosa tersebut!

Diket:

Td = 105 °C

∆td = 105 – 100 = 5°C

Mr pentosa = 150

Ditanya massa pentosa ?

Jawab :

∆tb = m . Kb

5 = m , 0,52

m = 5 /0,52 = 9,6 molal

Jika massa air 1 liter

Maka berat pentosa = mol x Mr = 9,6 x 150 = 1442 gram

Semoga tidak keliru

.

3. pada pembuatan sirup,kekentalannya diukur dengan mengamati titik didihnya.penelitian menunjukkan bahwa siruo yang baik harus mendidih pada suhu 105 C m (kb air =0,5 C m.jika sirup itu memakai gula pentosa (Mr =150),konsebtrasi gula dalam sirup adalah

Konsentrasi gula dalam sirup adalah 60%

Pembahasan

[tex]\mathbf{\bold{Kenaikan~Titik~Didih~(\Delta Tb)}}[/tex]

Kenaikan titik didih larutan (ΔTb) merupakan hasil pengurangan dari titik didih larutan dengan titik didih pelarut.

[tex]\boxed{\boxed{\bold{\Delta Tb~=~Tb~larutan~-~Tb~pelarut}}}[/tex]  dengan   untuk Tb pelarut air maka = 100 °C

Kenaikan titik didih (ΔTb) brbanding lurus dengan konsentrasi molal larutan.

[tex]\boxed{\boxed{\bold{\Delta Tb~=~m~x~Kb}}}[/tex]

atau  

[tex]\boxed{\boxed{\bold{\Delta Tb~=~\frac{a}{Mr}~x~\frac{1000}{p}~x~Kb}}}[/tex]

dengan :  

∆Tb = Kenaikan titik didih larutan  

m = Konsentarsi larutan dalam molal

Kb = Kenaikan titk didih molal (°C/m)  

a = massa zat terlarut (gram)

p = massa zat pelarut (gram)

 

[tex]\boxed{\boxed{\bold{\orange{Diket}}}}[/tex]  

Tb larutan = 105°C

Kb air = 0,5°C/m

Mr = 150

[tex]\boxed{\boxed{\bold{\purple{Ditanya}}}}[/tex]  

Konsentrasi gula dalam sirup

[tex]\boxed{\boxed{\bold{\blue{Jawab}}}}[/tex]  

Menentukan kenaikan titik didih (ΔTb)

ΔTb = Tb larutan – Tb pelarut

ΔTb = 105 – 100

ΔTb = 5°C

———————————————–

Menentukan massa zat terlarut

Kita misalkan massa total larutan = 1 gram

massa zat terlarut = a gram

massa zat pelarut = 1 – a gram

ΔTb = [tex]\frac{a}{Mr}~x~\frac{1000}{p}[/tex]  x Kb

5 = [tex]\frac{a}{150}~x~\frac{1000}{1-a}[/tex]  x 0,5

5 = [tex]\frac{500a}{150-150a}[/tex]  

500a = 750 – 750a

a = [tex]\frac{750}{1250}[/tex]  

a = [tex]\frac{30}{50}[/tex]  

a = [tex]\frac{3}{5}[/tex]   gram

———————————————–

Menentukan konsnetrasi gula dalam sirup

massa zat terlarut = a gram

massa zat terlarut = [tex]\frac{3}{5}[/tex]   gram

massa zat pelarut = 1 – a gram

massa zat pelarut = 1 – [tex]\frac{3}{5}[/tex]   gram

massa zat pelarut = [tex]\frac{2}{5}[/tex]   gram

.

Konsentrasi gula = [tex]\frac{massa~terlarut}{massa~larutan}[/tex]   x 100%

Konsentrasi gula = [tex]\frac{\frac{3}{5}}{1}[/
tex]  x 100%

Konsentrasi gula = [tex]\frac{3}{5}[/tex]  x 100

Konsentrasi gula = 60%

[tex]\boxed{\boxed{\bold{\pink{Kesimpulan}}}}[/tex]  

Konsentrasi gula = 60%

[tex]\mathbf{\bold{Pelajari~Lebih~Lanjut}}[/tex]  

Titik didih larutan https://brainly.co.id/tugas/20788444, https://brainly.co.id/tugas/20861484 Menentukan titik didih larutan elektrolit https://brainly.co.id/tugas/12115023, https://brainly.co.id/tugas/16959821# Menentukan Mr pada titik didih https://brainly.co.id/tugas/18918193, https://brainly.co.id/tugas/23240446 Menentukan massa pada titik didih https://brainly.co.id/tugas/3297036, https://brainly.co.id/tugas/1301933

 

              [tex]\boxed{\green{\spadesuit}}\boxed{\bold{\green{Semoga~Membantu}}}\boxed{\green{\spadesuit}}[/tex]              

            [tex]\boxed{\green{\spadesuit}}\boxed{\bold{\green{Chemistry~ionkovalen}}}\boxed{\green{\spadesuit}}[/tex]

[tex]\mathbf{\bold{Detil~Jawaban}}[/tex]  

Mapel : Kimia

Bab : Sifat Koligatif Larutan

Kelas : XII

Semester : 1

Kode : 12.7.1

#AyoBelajar

4. pada pembuatan syrup kekentalan diukur berdasarkan titik didih nya penelitian menunjukkan bahwa syrup yang baik adalah mendidih pada suhu 105°c jika sirup itu memakai gula pentosa (C5H10O5) tentukan kadar gula pada syrup

Tb – Tb° = (gr ÷ Mr) × (1000 ÷ p) × Kb
105 – 100 = (gr ÷ 120) × (1000 ÷ p) × 0,52
gr/p = 600/520 =

kadar gula = [600 ÷ (600 + 520)] × 100%
                 = 53,57%

5. Pada industri sirup, kekentalan yang ideal diperiksa dengan menggunakan titik didihnya. Suatu sirup yang menggunakan gula pentosa (Mr = 150) mendidih pada suhu 1050C (Kb air = 0.5). Kadar gula dalam sirup itu adalah…

[tex]\displaystyle \Delta T_b=K_b\cdot\frac{\%}{Mr}\cdot\frac{1000}{100-\%}\\5=0,5\cdot\frac{\%}{150}\cdot\frac{1000}{100-\%}\\\\10\%=1500-15\%\\25\%=1500\\\%=60\\\\\text{Kadar gula dalam sirup }=\boxed{\boxed{\bold{60\%}}}[/tex]

6. pada pembuatan sirup, keketalannya diukur dengan mengamati titik didinya. penelitian menunjukan bahwa sirup yang baik harus mendidih pada suhu 105derajat C m-1 (Kb air sama dengan0,5derajat C-1. jika sirup itu memakai gula pentosa (Mr sama dengan 150) konsentrasi gula dalam sirup adalah

delta Tb=Tb larutan-Tb air
delta Tb=105-100
delta Tb=5°C
delta Tb=Kb air x gr/mr x 1000/gr pelarut x i
asumsikan gr pelarutnya=1000 gr
5=0,5 x gr/150 x 1000/1000 x 1
5=gr/300
5 x 300 =gr
1500=gr
M=gr/Mrx1000/v
M=1500/150×1000/1000
M=10 molar

7. pada pembuatan sirup kekentalannya diukur dengan mengamati titik didihnya.penelitian menunjukkan bahwa sirup yang baik harus mendidihkan pada suhu 105 derajat celsius m-1 (kb air:0,5 derajat celcius m-1) jika sirup itu memakai gula glukosa (mr : 150) konsentrasi gula dalam sirup adalah

Δtb = m x kb
5 = m x 0,5
m = 10
m = x/150
10 =x/150
x=1500 gram dalam 1 liter

semoga membantu

8. Bagaimana pengaruh titik didih terhadap sirup buah kawista?

Jawaban:

yang termasuk keluarga jeruk

9. Pada pembuatan sirup kekentalan ideal ditentukan dengan mengukur titik didihnya. Sirup yang baik mendidih pada suhu 105°C. Jika gula yg digunaka adlh fruktosa (Mr=180) dan kb air=0,52. Maka kadar gula dlm airup itu sekitar……. …% A. 52% b.56% c.60% d.64% e.72%

diketahui =
Delta Tb = 5 derajad celcius
Mr = 180
Kb = 0,52

ditanyakan = tentukan kadar gulanya..?
jawaban 

Delta Tb = massa gula/massa air x(kb/Mr)
5 = massa gula/massa air x (0,52/180)
massa gula/massa air = 1730,77
karena massa air dalamkg
maka 

massa gula/ massa air = 1,73
massa gula = 1,73 massa air

persentase gula fruktos = massa gula/massa total x 100%
                                      = 1,73/2,73 x 100%
                                       = 64%

semoga dapat membantu yah kak

10. Pada pembuatan sirup,kekentalannya diukur dengan mengamati titik didihnya.penelitian menunjukkan bahwa siruo yang baik harus mendidih pada suhu 104 C m (kb air =0,5 C m.jika sirup itu memakai gula pentosa (Mr =150),konsebtrasi gula dalam sirup adalah

0,6 karena itu penting

11. pada pembuatan sirop .kekentalan diukur dengan mengamati titik didihnya.penelitian menunjukkan bahwa sirop yang baik harus mendidih pada suhu 105 derajat celcius jika sirup itu memakai gula ,maka gula dalam sirup adalah ..(Mr:150,Kb air = 0.5 derajat celsius molal-1)

misal massa larutan = 100 g dan massa surup = m gram, maka massa air = (100 – m) gram ∆Tᵳ = 105 – 100 = 5 ∆Tᵳ = (m/150)(1000/(100-m)xKᵳ 1 = (m/3)(2/(100-m) 3(100-m) = 2m 5m = 300 —-> m = 60% kadar gula dlm sirup = 60%

12. 4. Sirup mapel merupakan sirup yang didapatkan dengan menyadap getah xylem dari pohon mapel hitam, mapel gula atau mapel merah. Sirup mapel memiliki kandungan quebecol yang bermanfaat mencegah beberapa penyakit yaitu kanker, diabetes, alzheimer, dan penyakit lainnya yang disebabkan oleh bakteri. Pada pembuatan sirup, kekentalannya diukur dengan mengamati titik didihnya. Penelitian menunjukkan bahwa sirup yang baik harus mendidih pada suhu 1020C (Dianggap Kb air = 0,5 0Cm-1 ) dan getah pohon mapel terdiri beberepa persen larutan sukrosa (C12H22O11 , Mr = 342) dalam 250 g air, berapa massa sukrosa dalam sirup maple tersebut ? A. 68,4 g B. 273,6 g C. 342,0 g D. 657,0 g E. 684,0 g​

Jawaban:

C.

Penjelasan:

∆Tb = Tb larutan – Tb pelarut

∆Tb = 102° – 100° => 2°C

∆Tb = Kb. m

2° = 0,5. m

m = 4 molal

m = mol zat terlarut / kg pelarut

4 = mol / 0,25 kg ( 250 g air = 0,25 kg )

mol = 1

massa sukrosa = mol x Mr

1 mol x 342 = 342 gram

13. segelas air sirup mengandung 1 per 5 bagian sirup kental ibu akan membuat air sirup untuk 2 orang tamu berapa gelas sirup kental yang dibutuhkan untuk menjamu para tamu

jumlah sirup kental yg dibutuhkan = 2 × 1/5 = 2/5 bagian sirup kental untuk 2 gelas2/5 bagian gelas sirup kental jika 1 tamu membutuhkan 1 gelas air sirup

14. Bagaimana titik didih dan titik beku air sirup jika dibandingkan dengan titik didih dan titik beku air suling ?

Titik didih dan titik beku air sirup jika dibandingkan dengan titik didih dan titik beku air suling, maka:

Titik didih air sirup akan lebih tinggi dari air suling Titik beku air sirup lebih rendah dari pada air suling.

Pembahasan

Penurunan titik beku dan peningkatan titik didih larutan termasuk sifat koligatif larutan. Sifat koligatif adalah suatu sifat dari larutan yang dipengaruhi oleh besarnya jumlah zat terlarut terhadap pelarut, terlepas dari identitas atau jenis zat terlarut tersebut.  

Besarnya penurunan titik beku pada larutan tidak dipengaruhi oleh jenis zat yang dilarutkan, tetapi dipengaruhi oleh banyaknya zat terlarut tersebut.

Jumlah zat yang dilarutkan akan menentukan kuat atau lemahnya efek koligatif. Semakin banyak zat terkarut maka efek ini semakin kuat.  

Air suling adalah air murni tanpa adanya zat terlarut. Sehingga titik didih dan titik beku akan berada pada titik standar, yaitu mendidih pada 100 derajat Celcius dan membeku pada 0 derajat Celcius.

Namun, pada air sirup, banyak partikel terlarut (seperti gula, pewarna dan perasa). Sehingga sifat koligatif akan terasa kuat. Akibatnya akan terjadi penurunan titik beku dan peningkatan titik didih yang menyebabkan air sirup akan mendidih pada suhu diatas 100 derajat Celcius dan membeku pada di bawah 0 derajat Celcius.

Pelajari Lebih Lanjut

1. Penerapan kenaikan titik didih larutan kehidupan dalam sehari – hari.

brainly.co.id/tugas/482297

2. Apa fungsi penambahan garam pada es batu?

brainly.co.id/tugas/1834194  

Detail Jawaban      

Kode:  12.7.1  

Kelas: XII    

Mata Pelajaran: Kimia    

Materi: Bab 1 – Sifat Koligatif Larutan  

Kata Kunci:   Sifat Koligatif Larutan pada Air Sirup  

15. PENGARUH KENAIKAN TITIK DIDIH TERHADAP SIFAT KOLIGATIF LARUTAN Pada pembuatan sirup, kekentalannya diukur dengan mengamati titik didihnya. Penelitian menunjukkan bahwa sirup yang baik harus mendidih pada suhu 1050C m-1 (Kb air = 0,52 0C m-1) dan getah pohon mapel terdiri beberepa persen larutan sukrosa (C12H22O11) dalam 200 gr air. (Mr = 342), berapa massa sukrosa dalam sirup maple tersebut ?​

Jawaban:

MAAF KALO SALAH

SEMANGAT NUGASNYA

16. MOHON BANTU SAYA YA ^^ pada pembuatan sirup kekentalannya diukur dengan mengamati titik didihnya.Penelitian menunjukkan bahwa sirup yang baik harus mendidih pada suhu 105 derajat Celcius m pangkat -1 (Kb air = 0,5 derajat C m pangkat -1) Jika sirup itu memakai gula pentosa Mr = 150 konsentrasi gula dalam sirup adalah…. a.30% b.40% c.40% d.60% e.75%

kenaikan titik didih = 105 – 100 = 5
kenaikan titik didih = m . kb
m = gr/Mr x (1000/pelarut(gr))
bisa ditulis juga m = gr/pelarut(gr) x (1000/Mr)

kita sebut  gr/pelarut = Z

sehingga kenaikan titik didih = z x 1000/Mr x kb 
5 = Z x 1000/150 x 0,5
Z = 5 x 150 / (1000 x 0,5) = 750 / 500

Z = gr/pelarut = gr gula / gr sirupnya = 750/500

sehingga gr gula = 750 dan gr sirupnya(pelarut) = 500 jika dijumlahkan sebagai gr pelarutnya yaitu 1250

maka %gula dalam sirup = 750/1250 x 100% = 60%[tex]\Delta Tb= Kb.m \\ \\ Tb-Tb^o=Kb. \frac{gr}{Mr}. \frac{1000}{P} \\ \\ 105-100=0,5. \frac{gr}{150}. \frac{1000}{P} \\ \\ 5= \frac{500}{150}. \frac{gr}{P} \\ \\ \frac{gr}{P}= \frac{750}{500} \\ \\ \\ \textsf{massagula}=750~gram \\ \textsf{massa pelarut}=500~gram \\ \textsf{massa larutan}=750+500=1250~gram [/tex]

[tex]\textsf{Konsentrasi gula dalam sirup} \\ \\ = \frac{massa~gula}{massa~larutan}.100\% \\ \\ = \frac{750}{1250}.100\% \\ \\ =60\% [/tex]

17. Bagaimana titik didih dan titik beku air sirup jika dibandingkan dengan titik didih dan titik beku air suling

Titik didih : menjadi lebih tinggi , karena adanya zat yang ditambahkan ke pelarut yaitu air, sehingga terjadinya kenaikan titik didih
titik beku : menjadi lebih rendah, karena adanya zat yang ditambahkan, serta terjadinya penurunan titik beku
sesuai dengan rumus
* titik didih
Tblarutan = ∆Tb + Tb pelarut (100°C yaitu air)
*Titik beku
Tflarutan = Tf (0°C yaitu air) – ∆Tf

18. pada pembuatan sirup kekentalannya di ukur dengan

Jawaban:

ΔTb = m x Kb

5 = m x 0,5

m = 2,5 mola

Penjelasan:

maaf kalau salah

19. pada pembuatab sirup,kekentalannya diukur dengan mengamati titik didihnya. penelitian menunjukkan bahwa sirup yang baik harus mendidih pada suhu 105°C m^-1 (kb air=0,52°c m^-1) dan getah pohon maple terdiri beberapa persen larutan sukrosa (C12H22O11) ealam 200 gr air . (Mr=342) , berapa massa sukrosa dalam sirup maple tersebut? ​

Jawaban:

dTb = Kb . Mb

Tbl – Tb0 = 0,52. gr/342 x 1000/200

105 – 100 = 2,6 gr/342

5(342) = 2,6 gr

gr = 657,7 gr

Video Terkait