Gaplek Adalah Hasil Pengawetan Makanan Dengan Cara

  Edukasi
Gaplek Adalah Hasil Pengawetan Makanan Dengan Cara

Gaplek adalah hasil pengawetan makanan dengan cara

Daftar Isi

1. Gaplek adalah hasil pengawetan makanan dengan cara

dengan cara penjemuran

2. gaplek merupakan hasil pengawetan makanan dengan cara…?

Gaplek merupakan hasil pengawetan makanan dengan cara… pengeringan

Pembahasan:

Pengawetan makanan bertujuan untuk membuat makanan agar mudah disimpan, tahan lama dan lebih nikmat dengan cita rasa khas. Pengawetan dapat dilakukan dengan menambahkan bahan pengawet, dengan mengeringkan bahan makanan atau dengan mengolahnya menggunakan mikroba.

Gaplek merupakan pengawetan makanan dengan mengeringkan irisan ketela. Pengeringan makanan dilakukan agar tidak ada kandungan air, yang bisa menjadi habitat
berkembangnya mikroba pengurai. Ini karena mikroba umumnya memerlukan air untuk metabolismenya.

Dengan kondisi kering, mikroba pengurai susah berkembang dan makanan jadi awet.

Selain pada pembuatan gaplek, pengeringan makanan dapat dijumpai pada:

daging asapikan keringkopi instansusu bubukterasi

Pelajari lebih lanjut cara memilih makanan awetan yang baik di: brainly.co.id/tugas/13663078

Pelajari lebih lanjut pengawetan dan pengenyal bakso di: brainly.co.id/tugas/2445437

Pelajari lebih lanjut zat aditif serta dampak negatif dan pencegahannya di: brainly.co.id/tugas/13101995

———————————————————————————————

Detail Jawaban      

Kode: 7.7.5

Kelas: VII

Mata pelajaran: Kimia

Materi: Bab 5 – Karakteristik Zat

Kata kunci: Pengawetan, Antioksidan, Pengeringan Makanan, Gaplek

3. gaplek termasuk pengawetan makan dengan cara

dengan cara mengupas ketela lalu di keringkan di bawah sinar matahari, setelah itu di rendam di air, lalu di jemur kembali setelah itu lalu di rebus
semoga membantu

4. Sebutkan Dengan apakah gaplek di sajikan atau dimakan adalah

Jawaban:

ikan asin sambal dn lalappan

5. contoh makanan dari hewani hasil pengawetan dengan cara iradiasi dan pasterisasi

daging unggas yang berdosis tinggi

maaf yah klo salah 🙂

6. jenis makanan hasil pengawetan dengan cara dikeringkan

keripik
semoga bermanfaat
ikan asin

semoga membantu

7. Tulislah beberapa cara mengawetkan makanan tanpa bahan pengawet

dengan cara diberi gula atau dijadikan manisandapat juga di asinkan

8. Bahan makanan agar tetap segar dalam waktu lama harus diawetkan. cara pengawetan bahan makanan yang paling maksimal hasil awetannya dengan cara…..

dengan cara membungkuspengawetan yang terbaik adalah memberikan bahan kimia

9. Salah satu cara pengawetan singkong dengan cara pengeringan, hasil daripengeringan singkong tersebut akan menghasilkan….a. mangutb. gaplekc. kripikd. emping​

Jawaban:

B) gaplek

Penjelasan:

10. pengawetan makanan menggunakan aplikasi ilmu kimia. makanan dapat diawetkan dengan cara didinginkan alasan makanan beku lebih awet daripada makanan yang tidak dibekukan adalah

karena pendinginan dapat menghambat pertumbuhan atau berkembangnya bakteri

11. cara mengawetkan makanan tanpa bahan pengawet

Pendinginan
Buah, sayuran, daging, susu dan bahan makanan lain yang dimasukan lemari pendingin akan memiliki umur lebih lama dibandingkan dengan yang tidak dimasukan kedalam lemari pendingin.
Pembekuan
Bahan yang dibekukan umumnya lebih awet dibandingkan yang hanya didinginkan dengan lemari pendingin saja.

Pengasapan
Biasa diterapkan pada daging dan ikan supaya lebih tahan lama

Vakum
menciptakan ruang hampa udara di sekitar bahan mobile casino makanan untuk menekan pertumbuhan bakteri.

Pengeringan
Bahan pada yang mengandung protein dan karbohidrat baik diawetkan dengan cara pengeringan.

Pembuatan tepung
Baik pada bahan yang mengandung banyak karbohidrat

Irradiasi
untuk menghambat perubahan biokimia dan untuk menghancurkan mikroorganisme.

Pemanasan
Tujuan dari pemanasan makanan adalah untuk mengurangi populasi mikroorganisme yang dapat menyebabkan makanan mudah rusak. Ada beberapa jenis teknik pemanasan

1. Pasteurisasi
Pasteurisasi yaitu pemberian pemanasan ringan pada makanan atau minuman yakni 72 derajat celcius selama 15 menit atau 60 derajat celcius selama 30 menit. Tujuannya adalah untuk mengurangi populasi bakteri pathogen yang tidak tahan panas. Pasteurisasi tidak membunuh seluruh bakteri yang ada pada makanan atau minuman. Kelebihan dari pasteurisasi adalah dapat meningkatkan cita rasa makanan. Salah satu contoh aplikasi pasteurisasi yang sering kita temui misalnya pada susu.
2. Blansing
Memberikan panas pada makanan dengan suhu kurang dari 100 derajat celcius dengan air panas atau dengan uap air panas. Contoh blansing adalah dengan mencelupkan buah atau sayuran dalam air mendidih selama 3-5 menit.
3. Sterilisasi
memberikan panas pada makanan dengan suhu 121 derajat celcius. Tujuannya untuk mematikan bakteri dan aktifitas enzim. Bahan yang disterilisasi dapat bertahan selama 6 bulan.

dengan cara pengeringan,pegasinan,pemanisan,pengasapan
semoga membantu yha

12. Gaplek merupakan hasil pengawetan dengan cara a.diasapi b.diasinkan c.dikeringkan d.dimaniskan

c.dikeringkan
yakn yakan yakandengan cara dikeringkan

13. pengawet makanan yg diawetkan dengan cara dipanaskan adalah

dgn Cara pemanasan di atas kompor

Maaf Kalau salah

14. manfaat pengawetan makanan dan contoh cara pengawetan makanan

manfaat ny makan akan tahan lama dlm beberapa hari,bulan,minggu atau tahun
cara
seperti
mengawet ikan dengan diasinkan dan di jemur
mengawet pisang dengan memendam dlm tanah

15. pengawet makanan menggunakan aplikasi ilmu kimia. Makanan dapat diawetkan dengan cara didingingkan. Alasan makanan beku lebih awet daripada makanan yang tidak dibekukan adalah?

karena pembekuan dapan membunuh bakteri-bakteri yang ada di dalam makanan

16. Sebutkan berbagai cara pengawetan makanan dan manfaat pengawetan makanan

di keringkan,diasinkan,di jadikan manisan dll
agar mknan tahan lama

17. gaplek merupakan produk pengawetan makanan dengan teknik?

Gaplek merupakan produk pengawetan makanan dengan cara dijemur

semoga dapat membantu 🙂

18. contoh makanan dari hewani hasil pengawetan dengan cara kimia

Ikan asin , terul asin 

*semoga membantu

19. gaplek merupakan bahan makanan yg terbuat dari umbi singkong.umbi tersebut dibuat gaplek denga tujuan… A.meningkatkan citra rasa B.supaya dapat diawetkan C.lebih mudah diolah D.meningkatkan kualitas gizi tlongg dijwabb yaa!pisss!

B. supaya dapat diawetkanjawabannya adalah B. supaya dapat diawetkan

semoga membantu:)

Video Terkait