Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung terigu yang ditaburi mikroorganisme ..
1. Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung terigu yang ditaburi mikroorganisme ..
Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung terigu yang ditaburi bakteri Saccharomyces cerevisiae agar dapat mengembang
2. Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung terigu yang ditaburi mikroorganisme
Jawaban:
Bahan dasr pembuatan roti adalah tepung terigu yang ditaburi mikroorganisme Saccharomycescerevisiae agar adinan tepung dapat mengembang.
Penjelasan:
Pembuatan roti juga memanfaatkan peristiwa fermentasi yang dibantu oleh yeats atau khamir. Proses ini akan menghasilkan gaskarbondioksidadan alkohol. Gas karbon dioksida berperan dalam mengembangkan roti, sedangkan alkohol akan berkontribusi dalam menghasilkan aroma dan memberi rasa pada roti.
_________________________
Pelajaran:Biologi
Materi:Bioteknologi
Bab:7
Kelas:9
3. Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung terigu yang ditaburi mikroorganisme Saccharomyces cerecisiae agar dapat mengembang.Perubahan yang dilakukan mikroorganisme tersebut terhadap bahan dasar pembuatan roti adalah
Penjelasan:
mengubah glukosa menjadi alkohol dan ka
rbondioksida
4. 27. Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung terigu yang ditaburi mikroorganismeSaccharomyces cerevisiae agar dapat mengembang. Perubahan yang dilakukanmikroorganisme tersebut terhadap bahan dasar pembuatan roti adalah ….A. mengubah glukosa menjadi alkohol dan karbondioksidaB. mengubah alkohol menjadi glukosa dan karbondioksidaC. membentuk karbondioksida, oksigen, dan uap airD. membentuk gas karbondioksida dari zat tepung
Jawaban:
B. mengubah alkohol menjadi glukosa dan karbondioksida
5. Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung terigu yg ditaburi mikroorganisme Saccharomyches cerevisiae agar dapat mengembang.Perubahan yg dilakukan mikroorganisme tersebut terhadap bahan dasar pembuatan roti adalah..
mengubah glukosa menjadi alkohol dan karbondioksida
6. seorang pedagang roti membuat 2 jenis roti yaitu roti P dan roti Q roti P memerlukan bahan 20gr tepung terigu dan 10gr mentega sedangkan roti Q memerlukan bahan 10gr tepung terigu dan 10gr mentega jika bahan yg tersedia 8kg tepung terigu dan 5kg mentega maka model matematika yang sesuai dengan permasalahan diatas adalah
20p+10q=8
10p+10q =5
__________ –
10p =3
p =3/10
subt 10p+10q=5
10(3/10)+10q=5
10q=5-3
q=2/10
=1/5
7. bahan dASAR PEMBUATAN ROTI ADALAH TEPUNG TRIGU YANG DITABURI MIKROORGANISME SACCHAROMYCES CEREVISIAE AGAR DAPAT MENGEMBANG PERUBAHAN YANG DILAKUKAN MIKROORGANISME TERSEBUT TERHADAP BAHAN DASARPEMBUATAN ROTI ADALAH
jawaban:
mengubah glukosa menjadi alkohol dan karbondioksida
semoga membantu
maaf kalau salah karna membantu
8. Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung terigu yang ditaburi bakteri Saccharomyces cerevisiae agar dapat mengembang. Perubahan yang dilakukan mikroorganisme tersebut terhadap bahan dasar pembuatan roti adalah…? a. Membentuk gas karbon dioksida dari zat tepung b. Membentuk karbon dioksida, oksigen dan air c. Mengubah alkohol menjadi glukosa dan karbon dioksida d. Mengubah glukosa menjadi alkohol dan karbon dioksida
C. mengubah alkohol menjadi glukosa dan karbon dioksida
d. mengubah glukosa menjadi alkohol dan karbondioksida
9. . Bahan dasar pembuatan roti adalahtepung terigu yang ditaburi mikroorganismeSaccharomyces cereviceae agar dapatmengembang. Perubahan yang dilakukanmikroorganisme tersebut terhadap bahandasar pembuatan roti adalah ….
Jawaban:
mengubah glukosa menjadi alkohol dan karbondioksida.
10. Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung terigu yang ditaburi mikroorganisme Saccharomyces cerevisiae agar dapat mengembang. Perubahan yang dilakukan mikroorganisme tersebut terhadap bahan dasar pembuatan roti adalah
Jawaban:
Pembuatan roti memanfaatkan peristiwa fermentasi yang dibantu oleh yeastatau khamir. Dalam pembuatan roti bahan dasarnya tepung terigu yang ditaburi mokroorganisme Saccharomycescervisiae agar dapat mengembang. Perubahan yang dilakukan mikroorganisme tersebut;menghasilkan gas karbondioksida dan alkohol. Gaskarbondioksidaberperan dalam mengembangan roti, sedangkan alkohol akan berkontribusi dalam menghasilkan aroma dan memberi rasa pada roti.
———————
Pelajran:Biologi
Materi:Bioteknologi
Bab:7
Kelas:9
11. Ibu Joko akan membuat roti dengan bahan-bahan berupa tepung terigu, telur, mentega,Perbandingan antara berat tepung terigu dan terigu dan telur untuk membuat satuloyang roti adalah 1:2. Jika telur yang digunakan adalah 1 kg, berapa kg tepung terigu yang diperlukan
Penjelasan dengan langkah-langkah:
Terigu : telur
1 : 2
Telur = 1kg
Tepung trigu yang di butuhkan
1/2 . 1
= 0,5kg
12. Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung terigu ya
ng ditaburi mikroorganisme agar dapat mengembang. Jenis mikroorganisme dan perubahan yang dilakukan mikroorganisme tersebut terhadap bahan dasar pembuatan roti adalah…. a. Saccharomyces cerevisiae, mengubah glukosa menjadi alkohol dan karbondioksida; b. Saccharomyces cerevisiae, mengubah alkohol menjadi glukosa dan karbondioksida; c. Rhizophus orizae, membentuk benang-benang hifa; d. Rhizophus oryzae, mengubah protein kompleks menjadi protein sederhana.
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┏━━━━━━༻.ĸнa.༺━━━━━━┓
[tex] \mathbb{✤—-BIOTEKNOLOGI—-✤} [/tex]
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Jenis mikroorganisme dan perubahan yang dilakukan mikroorganisme tersebut terhadap bahan dasar pembuatan roti adalah saccharomyces cerevisiae, mengubah glukosa menjadi alkohol dan karbon dioksida (opsi-A)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Pembahasan
❃ Fermentasi
• Nama produk & reaktan
[tex]\boxed {gluokosa \: \rightarrow etanol + karbon \: dioksida}[/tex]
• Rumus kimia
[tex]\boxed {C6H12O6\: \rightarrow 2C2H5OH + 2CO2}[/tex]
❃ Penggunaan mikro-organisme ragi
Saccharomyces cerevisiae atau biasa disebut ragi (yeast) adalah mikro-organisme yang bisa digunakan untuk membuat anggur, roti, kue, dan bir dari jaman dulu. Ragi dapat berespirasi secara anaerobik. Saat ragi berespirasi, ragi akan menghasilkan alkohol (etanol) dan karbon dioksida (lihat kotak di atas)
❃ Pembuatan roti
Roti terbuat dari tepung, dimana dibuat dari menggiling biji-bijian tanaman sereal. Kebanyakan roti terbuat dari tepung gandum.Tepung mengandung banyak pati dan juga protein khususnya protein dengan nama gluten (perekat). Untuk membuat roti, tepung dicampur dengan air dan ragi untuk membuat adonan.Enzim amilase menghancurkan beberapa pati di dalam adonan untuk membuat glukosa dan maltosa, dimana ragi akan dipakai untuk respirasi aerobik. Proses respirasi ini menghasilkan gelembung karbon dioksida dan gelembung ini akan terperangkap di dalam adonanya. Gluten (perekat) membuat adonanya jadi elastis dan gelembung karbon dioksidanya membuat adonanya jadi mengembang. Respirasi aerobik juga bisa untuk membuat alkohol, tapi alkoholnya bakal ada saat ortinya sudah dipanggang. Saat roti dipanggang, raginya bakal mati.
❃Penjelasangambar
– Gambar pertama :
Sel Saccharomyces cerevisiae (ragi)
– Gambar kedua :
Sel Saccharomyces cerevisiae menggunakan mikroskop elektron. Bisa dilihat ada bola” kecil dari beberapa sel – inilah cara ragi berkembang biak.
════════════════════
PELAJARI LEBIH LANJUT
1. Pengertian mengenai bioteknologi
→ https://brainly.co.id/tugas/21608205
2. Tujuan pada pengeratan pada ketan sebelum ditaburi ragi
→ https://brainly.co.id/tugas/21719251
3. Guna dan contoh bioteknologi
→ https://brainly.co.id/tugas/21549199
════════════════════
DETAIL JAWABAN
Kelas : 9
Mapel : Biologi
Kode Kategorisasi : 9.4.7
Materi : Bab 4 – Bioteknologi
Kata kunci : mikroorganisme, roti,saccharomyces cerevisiae.
════════════════════
13. Bacalah paragraf berikut ini! Roti tawar merupakan produk teknologi pangan. Roti tawar dibuat dari tepung terigu. Tepung terigu terbuat dari gandum. Cara membuatnya cukup mudah. Bahan yang dibutuhkan adalah tepung terigu, ragi, air dan garam.Kalimat penjelas yang pertama terdapat pada kalimat … .A. Roti tawar merupakan produk teknologi pangan.B. Roti tawar dibuat dari tepung terigu.C. Tepung terigu terbuat dari gandum.D. Bahan yang dibutuhkan adalah tepung terigu, ragi, air dan garam
Jawaban:
a maaf kalau salahhhhhh
A. Roti tawar merupakan produk teknologi pangan
Semoga Membantu
14. Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung terigu yang ditaburi mikroorganisme Saccharomyces cerevisiae agar dapat mengembang. Perubahan yang dilakukan mikroorganisme tersebut terhadap bahan dasar pembuatan roti adalah … * mengubah glukosa menjadi alkohol dan karbondioksida mengubah alkohol menjadi glukosa dan karbondioksida membentuk gas karbondioksida dari zat tepung membentuk oksigen, karbondioksia, dan air
Jawaban:
mengubah glukosa menjadi alkohol dan karbondioksida
Penjelasan:
Saccharomyces cerevisiae mengubah gula(glukosa) menjadi alkohol dan karbondioksida melalui proses fermentasi yang dimana nantinya menambah cita rasa roti dan membuat roti mengembang dan mudah dikunyah
Semoga membantu
15. 16. Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung teriguyang ditaburi mikroorganisme Saccharomycescerevisiae agar dapat mengembang. Perubahanyang dilakukan mikroorganisme tersebut terhadapbahan dasar pembuatan roti adalah ….A. mengubah glukosa menjadi alkohol dan karbondioksidaB. mengubah alkohol menjadi glukosa dan karbondioksidaC. membentuk karbon dioksida, oksigen, dan uapairD. membentuk gas karbon dioksida dari zat tepung
Jawaban:
c.membentuk karbon dioksida,oksigen,dan uap air
Penjelasan:
semoga bermanfaat
16. Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung terigu yang ditaburi mikroorganisme Saccharomyces cerevisiae agar dapat mengembang. Perubahan yang dilakukan mikroorganisme tersebut terhadap bahan dasar pembuatan roti adalah … *
Jawaban:
mengubah alkohol menjadi glukosa dan karbon dioksida
Penjelasan:
semoga membantu maaf kalo salah✨
17. bahan dasar pembuatan roti adalah tepung terigu yang di taburi mikroorganisme saccharomyces cereviceae agar dapat mengembang. perubahan yang di lakukan mikroorganisme tersebut terhadap bahan dasar pembuatan roti adalah
mengubah glukosa – alkohol (proses fermentasi).Semoga bermanfaat
18. Bahan dasar pembuatan roti adalah tepung terigu yang ditaburi bakteri Saccharomyces cerevisiae agar dapat mengembang. Perubahan yang dilakukan mikroorganisme tersebut terhadap bahan dasar pembuatan roti adalah… A. Mengubah glukosa menjadi alkohol dan karbon dioksida B. Menghbah alkohol menjadi glukosa dan karbon dioksida C. Membentuk karbon dioksida, oksigen, dan uap air D. Membentuk gas karbon dioksida dari zat tepung
a. mengubah glukosa menjadi alkohol dan karbon dioksidaA mengubah glukosa menjadi alkohol dan karbon dioksida
dengan prose anaerob ( tidak menggunakan oksigen)
bakteri mengubah glukosa menjadi alkohol + karbon dioksida
19. Ibu mia membuat kue dengan bahan coklat bubuk tepung terigu dan tepung roti perbandingan tepung terigu dan tepung roti adalah 5 banding 3 perbandingan tepung roti dengan coklat bubuk adalah 2 banding 1 Jika selisih bahan tepung terigu dan tepung roti 240 gram jumlah bahan yang digunakan seluruhnya adalah
Coklat : Terigu : Tepung roti
: 5 : 3×2
1 : : 2×3
Coklat : Terigu : Tepung roti
3 : 10 : 6
Terigu – tepung roti = 240
Perbandingan terigu – roti = 10 – 4 = 4
[tex]coklat \: bubuk= \frac{3}{4} \times 240 = 180[/tex]
[tex]tepung \: terigu = \frac{10}{4} \times 240 = 600[/tex]
[tex]tepung \: roti = \frac{6}{4} \times 240 = 360[/tex]
[tex]jumlah \: bahan \: yang \: digunakan = 180 + 600 + 360 = 1140 \: gram[/tex]